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    營養板栗粥

    摘要:夏末秋初,根據中醫“春夏養陽,秋冬養陰”的原則,很有必要根據身體情況適當調整飲食,適量吃一些如:百合、蓮子、白扁豆、藕、紅棗、板栗等食物,其中用栗子熬粥就是不錯的選擇 。


             秋季佳果頗多,從防病健身的角度來說,當首推栗子。板栗素有“千果之王”之美稱。不僅是價廉物美、富有營養的滋補品,還具有保健、治病的作用。板栗屬于堅果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,板栗淀粉很高。 板栗有較好的藥用價值,祖國醫學認為板栗有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有了"腎之果"的美名,應季吃些板栗對人體是有好處的。吃板栗時應配合其他谷類食物,板栗煮粥就是不錯的選擇,將板栗分瓣和大米一起熬粥,既有營養又有助于消化吸收,栗子雖有食療功效,但也不能吃過量,栗子食用過量容易傷脾胃。老生常談,再好的東西也要取之有度,不可過量!

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    關鍵字: 營養 板栗粥/
    文章標題:營養板栗粥
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