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    冬季喝粥營養好保健效果佳

    摘要:數九寒天養生多喝粥,食藥結合療效好營養價值高。
             數九寒天養生多喝,食藥結合療效好營養價值高。

      冬季,陰氣日盛而至極,陽氣微極而復萌。在冬季要順應自然變化,精神情志要安靜自如,恬淡無求,使神氣內收。日常生活中,要有意改變這種不良情緒,振奮精神。

      食補在冬季調養中尤為重要。冬季氣溫過低,人體為了保持一定熱量,就必須增加體內糖、脂肪和蛋白質分解,以產生更多能量,適應機體需要,所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素食物。同時,寒冷也影響人體泌尿系統,排尿增加,隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多,因此應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽食物。

      可多吃蔬菜,適當增加動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品。雞、甲魚、龜、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉、木耳等食品,不但味道鮮美,而且富含蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養成分,不僅能補充因冬季寒冷而消耗的熱量,還能益氣養血補虛,對身體虛弱的人尤為適宜。

      在我國有數千年歷史,藥是寓醫于食、藥食結合的一種比較好的食療方法。它是將藥物作為食物,又賦予食物藥的作用,藥借力,助藥威,既有較高營養價值,又可防病治病,保健強身。

      黑芝麻

      配料:黑芝麻25克、粳米50克。

      做法:黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成。

      功效:補益肝腎,滋養五臟。本方更適于中老年體質虛弱者選用,并有預防早衰之功效。

      阿膠山藥

      配料:阿膠10克,山藥50克,大米適量,食鹽或白糖適量。

      做法:阿膠搗碎,山藥去皮切丁,同大米放鍋中加水煮熟,依自己口味加食鹽或白糖調味服食。

      功效:阿膠性平,味甘,入肝、腎、肺經。山藥味甘,入脾、腎經。阿膠、山藥與大米煮,有補脾肺、滋陰潤肺作用。適用于脾肺虛弱人食用。

      阿膠八寶

      配料:糯米或黃米250克,花生、冰糖、紅小豆各50克,桂圓、蓮子、薏米各30克,阿膠15克。

      做法:把糯米或黃米、花生、紅小豆、蓮子、薏米、桂圓放入鍋中,燉一個半小時,加入冰糖、阿膠,待其溶化即可。

      功效:滋陰補血,強身益智,延年益壽。適于一般血虛病人及男女老少進補保健。
    內容來自:平安健康網
    本文地址:http://www.fmsd666.com//Site/CN/News/2010/01/06/20100106010130635500.htm 轉載請保留文章出處
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    文章標題:冬季喝粥營養好保健效果佳
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